今日子どもたちが作った『スコップコロッケ』レシピを紹介します。

ぜひお家でも親子クッキングに挑戦してみて下さい。

☆スコップコロッケ

◎材料　（5人分）

　・じゃがいも…中5個

　・玉ねぎ…1/2個

　・人参…1/3本

　・挽肉…50g

　・パン粉…50g？（適量）

　・塩…少々

　・サラダ油

　・ソース

　＊手順

　①じゃがいもを蒸かして潰す（園では皮のまま蒸かしてから子どもたちが皮むきをしました）

　②玉ねぎ・人参をみじん切りにする（荒く切ってからフードプロセッサーで細かくする）

　③ホットプレートに油を敷きパン粉を炒める

　④ホットプレートでひき肉・玉ねぎ・人参を炒め塩で味付けをする

　⑤潰したじゃがいもに炒めた④を入れ混ぜる

　⑥ひと口大に丸めて炒めたパン粉をまぶす

　⑦ソースをかけて完成

 

◎準備品

　・ＩＨクッキングヒーター

　・ホットプレート

　・ボール（じゃがいもを潰す用）

　・バット（パン粉・具材用）

　・マッシャー

　・菜箸

　・包丁、まな板　

　・フードプロセッサー

　・スプーン（パン粉トッピング用）